高筋粉,低筋粉,水,蛋液,鹽,白砂糖,酵母,黃油,抹茶粉（宇治）,黃金芝士粉,蔓越莓
綜合評分 9.3
三色吐司
綜合評分 8.8
用料
做法
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黃油提前室溫軟化至鏡面狀態；
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將材料中除抹茶粉和可可粉以外的全部材料放入面包機中，開啟︰揉至、第一次發酵兩個步驟；
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面團第一次發酵完成後取出，手動排氣，摔打面團50下左右後，等分成4份；
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取其中兩份，分別混入抹茶粉 和 可可粉揉至面團顏色均勻，表面光滑；
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另兩份原色面團也揉制成表面光滑的面團，四份面團蓋上保鮮膜醒發15分鐘；
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取一份醒發好的面團。 開呈長方形；
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長方形的面坯從一端卷起，成圓柱狀；
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將四份面團按照 步驟6 和 步驟7 全部卷成圓柱狀的面坯；
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抹茶面坯和原色面皮平鋪在開盤底部；
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抹茶面坯上擺上另一塊原色面坯，可可面坯放在底部是原色面坯的上方，進行2次醒發至2-3倍大；
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烤箱350℉，烤制30分鐘±5分鐘；
小貼士
1、如果希望吐司烤出來顏色漂亮，就用錫箔紙將烤盤完完整整的包裹好； 2、摔打面團是為了提高面包的嚼勁，如果覺得費力也可以省略這一步； 3、如果有帶蓋子的吐司烤盤最好，某笨只有一個面包烤盤，做出來的不能成為漂亮的長方體，只能將就的出來一個立體梯形請見諒。
所在的分類
相關食譜
高筋粉,低筋粉,水,蛋液,鹽,白砂糖,酵母,黃油,抹茶粉（宇治）,黃金芝士粉,蔓越莓
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主料：高筋麪粉,牛奶,雞蛋,鹽,細砂糖,黃油,酵母,配料：抹茶粉,紫薯粉
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綜合評分 8.1
高筋麪粉,酵母,鹽,糖,雞蛋液,淡奶油,牛奶,抹茶粉 紅曲米粉
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