脆骨,玉米片,孜然,胡椒,花椒,干辣椒,生抽,老抽,生姜,味精
綜合評分 7.7
孜然脆骨
綜合評分 7.7
很有燒烤風味的一盤菜
不過不要多吃哦 會上火
而且脆骨吃多了臉變大哈哈
沒有那麼詳細的解說和步驟 不過能通俗易懂
用料
做法
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先把脆骨切成薄片 冷水下鍋焯一下水 濾起來冷水沖一下待用
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玉米片冷油下鍋炒香，盛起待用
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不放油，用炒玉米片剩的油 放入生姜炒出香味 直接把脆骨到入鍋中煸熟 大概10分鐘
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花椒，干辣椒，鹽，生抽，老抽鹽一並放入，翻炒幾分鐘
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起鍋前把玉米片混入，加孜然翻炒，起鍋。
小貼士
1.選擇脆骨要選豬扇子骨那里的 2.脆骨一定要先焯水
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