烤肉,洋蔥,米飯
綜合評分 8.0
烤肉飯
綜合評分 7.6
在【包飯天國】吃到的蛋包飯和烤肉的合體~覺得用番茄醬和烤肉醬炒飯的味道很不錯~
用料
做法
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牛肉與香菇切片，用烤肉醬提前腌制一晚。
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煮上米飯，洋蔥切丁。胡蘿卜切丁，與豌豆粒，玉米粒一同焯水，撈出備用。
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雞蛋打散，入油鍋炒至成形盛出。鍋中再添少許油，加入洋蔥爆炒，隨後加入胡蘿卜玉米豌豆，再加入番茄醬，烤肉醬，醬油，老抽，糖調味，加入米飯炒勻，加入雞蛋略炒，最後酌情加鹽調味，炒勻即可出鍋。
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另起一鍋，將腌制好的牛肉與香菇煎炒，熟了就出鍋，蓋在炒飯上即可。
小貼士
其實炒飯可以用現做的米飯，保證新鮮，也沒覺得不好炒，口感也很好~ 糾結菜譜名稱，是蓋飯也是炒飯，也可以拌著吃~所以就叫烤肉飯啦~
所在的分類
相關食譜
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