洋蔥,豐水梨,生抽,麻油(芝麻油),鹽,胡椒粉,蒜泥,姜泥,米酒,牛肉,韓國辣白菜,生菜
綜合評分 8.4
自制烤肉醬--在家吃無新增的韓國烤肉吧！
綜合評分 8.4
自制一瓶無新增的韓國烤肉醬，在家就能吃到嫩滑無比的烤肉。 祕訣是什麼？在烤肉醬裡新增了梨汁，它可以軟化牛肉的組織， 完全不用加其他新增劑就能吃到嫩嫩的牛肉哦！ 快約三五好友，來家裏吃大餐吧！ 示範的菜譜用的是自己手切的牛肉片，也可以用肥牛來製作， 那就不用醃製，直接炒香肥牛，然後加自制醬炒勻即可，是不是更方便呀！
用料
做法
-
1.豐水梨去皮和洋蔥一起打碎（約250ml）
-
和其他材料全部混合。
-
牛肉切大片，1cm左右厚，用刀背敲打，鬆化牛肉組織。
-
-
放入全部烤肉醬抓勻，醃製過夜。
-
平底鍋或者燒烤的鐵板燒熱。 加少許的油，一片一片的放肉進去。不要來回翻動。看到肉片的邊緣熟了才翻面。這樣牛肉會有漂亮的上色。
-
配蒜片，辣椒，泡菜，韓式辣椒醬，生菜一起包著吃。
-
-
也可以直接做成烤肉飯！
小貼士
1.把平底鍋或者是鑄鐵鍋放在電磁爐上，就可以邊烤邊吃，在家也可以有燒烤店的享受哇！ 2.烤肉醬做好之後，放入乾淨的容器，可以在冰箱裏儲存2個星期左右。 3.豐水梨的甜度比較高，所以適合拿來醃製和做泡菜。 4.醃製好的牛肉煎熟後放在米飯上，就是好吃的烤肉飯。 5.示範的菜譜用的是自己手切的牛肉片，也可以用肥牛來製作，那就不用醃製，直接炒香肥牛，然後加自制醬炒勻即可！
所在的分類
相關食譜
牛肉,洋蔥,韓國辣醬,糖,辣椒粉,隻果泥,蒜泥,姜泥,胡椒粉,白酒,香油
綜合評分 7.3
豬頸肉,蒜,叉燒醬,蠔油
綜合評分 8.3
洋蔥,小白菜,生菜葉,紐扣菇,蒜片 辣椒段 彩椒段（吃韓國烤肉剩下的）
綜合評分 8.7
雞腿,蔥薑蒜,羅勒葉,蠔油,醬油,香油,孜然粉,黑胡椒粉,辣椒粉,黑芝麻,李錦記韓國烤肉醬
綜合評分 7.2
主料牛裏脊,雞翅,五花肉,蘑菇,香菇,茄子,紅薯,洋蔥,配料烤肉醬（牛肉雞翅用）,大蒜,生菜,辣椒,適量韓國大醬,調醬料：韓國大醬,加少許涼開水調勻，想吃辣的可以多加些辣醬，白糖，雞精，生抽，香油
綜合評分 7.1
,牛肋條,五花肉,生菜,韓國辣醬,大蒜,芝麻油
綜合評分 7.1
各種肉,各種蔬菜
綜合評分 8.4
豬五花,牛舌或牛肉,生菜,韓式辣醬,青椒,蒜
綜合評分 9.1
肉（五花肉/雞肉/牛肉）,洋蔥,紅蘿卜,西葫蘆,土豆,韓國炸醬（黑豆醬）,糖
綜合評分 9.8