麪粉,冷水,焯水後的香椿,豬肉餡,調料
綜合評分 7.7
茴香餡兒餃子
綜合評分 9.8
用料
- 茴香 500克
- 五花肉 600克
- 鹽、香油、豉油、黃酒、蠔油 少許
- 餃子粉 600克
做法
-
1、餃子粉兌溫水，揉至光滑不粘手以後，濕布蓋好擱在暖和的地方醒一個小時左右（冬天）。 2、茴香洗淨後切成碎末，加香油拌勻（這樣不容易出水），五花肉去皮剁成肉餡，加上茴香和其他調料攪拌均勻。 3、包！ 4、煮！ 5、吃！
小貼士
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