好料理

無敵松軟紅豆薏仁松餅

綜合評分 9.3
早上起床想吃松餅，但是之前做的松餅方子總覺得中間吃起來硬硬的，不想做普通版本的松餅方。        想到家里買了好多紅豆薏仁粉，就腦洞大開，想試試看做出來什麼效果，想不到成品特別松軟，最中間也不會有實心層，好吃到沒朋友啊！

用料

做法

  • 無敵松軟紅豆薏仁松餅的做法 步骤1

    香蕉加牛奶，用料理機打成糊

  • 無敵松軟紅豆薏仁松餅的做法 步骤2

    把雞蛋打散，加入香蕉牛奶糊攪拌均勻

  • 無敵松軟紅豆薏仁松餅的做法 步骤3

    加入紅豆薏仁粉和泡打粉，攪拌均勻。這步可以根據自己口味加糖粉，或者不加。我不是喜歡太甜的，所以沒加，松餅本身是香蕉清甜的口感，根據口味酌情調味。

  • 無敵松軟紅豆薏仁松餅的做法 步骤4

    小火加熱不粘鍋，用勺子舀入適量的面糊，慢慢煎制，當正面開始變得干燥了，即可翻面。

  • 無敵松軟紅豆薏仁松餅的做法 步骤5

    翻面後再煎一分鐘左右即可

小貼士

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