做法

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  把面混合在面盆中 這樣的量可以蒸12個 剛好兩個26cm的蒸籠填滿 慢慢加水 和成面團即可

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  揪一個手掌心大小的面團 揉成圓球 拇指按在正中 往里按邊按邊轉圈  蒸籠里做好墊蒸布這樣不粘鍋 放進蒸籠的時候要注意間距 不能太小 如果蒸兩層的話 下面那層的蒸布要稍微往里湊點 把蒸籠眼兒露出來多點 這樣蒸汽才能到上層蒸籠

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  蒸的時候 大火燒開水之後再大火蒸25min 轉小火蒸4-5min 關火 不要著急開蓋子 燜5-6min 再開蓋 就可以吃了 我放的黃豆面比較多 吃起來特別香 就2:1的比例最好 黃豆面放太多會苦

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  洞大 壁薄 再捏的尖點就好看了 我也是第一次做 所以捏出來丑 我在媽媽遠程語音指導下做的 特別好吃 細膩 一點都不粗糙 口感非常好 希望你們也會喜歡