將柚子皮削下,然後切成碎條,柚子肉剝成小粒(如圖片顆粒狀)
將柚子皮和柚子肉還有適量冰糖一起入鍋,然後加三碗水,大火煮開後轉小火繼續煮一個小時,等煮到粘稠時起鍋
將煮好後的冰糖柚加入適量蜂蜜攪拌,可根據個人口味加量
將拌好的蜂蜜柚子裝進密封罐,然後放入冰箱儲存
密封好的樣子
最好過一周再喝,這樣柚子皮的苦味也會退去