蘋果、番茄洗淨切塊備用。雞蛋打散均勻
油鍋熱後,放油1勺,等待油熱後下蛋液炒半熟備用
炒蛋後,繼續下少量油,將蘋果、番茄放入翻炒,加少許鹽。放入炒蛋後翻炒,建紅黃顏色有混合跡象即可加蔥末少許。關火盛出。完成。