紫薯一個,去皮蒸熟。用電飯鍋“快煮功能”,大約20分鐘。
五勺豆漿粉加入杯中,倒入一點點涼水,攪拌均勻,加入熱水。先加涼水攪拌再加熱水是為了不讓豆漿粉結塊,影響口感。
豆漿攪拌均勻後,加入搗成小塊的紫薯。
榨汁機操作十秒鐘。
倒入杯中,享受一杯濃濃美麗的紫薯豆漿。
紫薯本身很甜,不需要多加糖。豆漿粉最好用純的,糖分不適合太多。