蘿卜干,小蔥,芝麻醬,熱干面掛面,配菜,鹽
綜合評分 8.0
健康美味快手的熱干面
綜合評分 8.0
第一次做是正好有呷哺沒吃完的菜與芝麻醬，就想到做熱干面了，這次菜譜用的超市買的芝麻醬，沒有呷哺的好吃。
用料
做法
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原料準備，切蔥花、蘿卜丁，洗菜。
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水燒開，加適量鹽，下面條，煮熟。
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面條撈出過涼水，濾干。
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用煮面的水涮蔬菜，我用的生菜，20秒即可，燙完撈出。 這里也可以在煮個荷包蛋或其他想吃的料，熟的慢的在煮面條前煮。
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將濾過水的面條、菜、蘿卜丁、蔥花、芝麻醬倒入空鍋中。 喜辣的可加油辣椒。
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開小火，邊加熱邊攪拌，主要起加熱面、蒸發水分、入味的作用。 一定要小火，並不斷攪拌！
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出鍋，開吃！
小貼士
1、大拇指到食指第一個指節的面為一人份。 2、煮面加鹽、過涼水，都是讓面更加勁道的方法。
所在的分類
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