干貝,基圍蝦,香菇,芹菜,米
綜合評分 7.0
鮮蝦乾貝粥
綜合評分 7.9
我有個閨蜜，很好很好的那種，畢業後她爲了愛情，去了深圳工作。每次我去深圳出差，晚上都和她去吃潮汕砂鍋粥。如今我和閨蜜都當了媽，生活也改變了很多，兩個人在不同的城市忙忙碌碌，見面的機會也越來越少。寫下這個方子，紀念我和莘莘一起的那些時光。
用料
做法
-
乾貝提前半天冷水泡，大米提前半小時用冷水泡，小香芹切碎，小香蔥切碎，蝦去掉頭，用剪刀一分為二，剔掉蝦線
-
蝦頭用花生油煎過，熬出蝦油
-
冷水下米，加入適量冬菜，乾貝和泡乾貝的水，熬好的蝦油
-
-
多次攪拌，直至粥綿軟，下蝦和薑絲，攪拌均勻
-
下香芹碎，攪拌後關火，加入香蔥粒，攪拌
小貼士
1.熬粥一定要勤攪拌 2.冬菜本身有鹹度，實際用量只有圖片的一半不到 3.香芹香蔥蝦油冬菜，這四樣是粥鮮美的關鍵 4.冬菜淘寶上的潮汕特產店都有，我用的地都的
所在的分類
相關食譜
白蝦,乾貝,花蛤,大米,西芹,香菜,蔥,姜
綜合評分 8.5
新鮮雞尾蝦,乾貝,姜,香油,胡椒粉,大米,蔥花
綜合評分 7.1
新鮮雞尾蝦,乾貝,姜,香油,胡椒粉,大米,蔥花
綜合評分 8.4
蝦,大米,冬菜,乾貝,小蔥,香芹,花生油,水,薑絲
綜合評分 7.9
蝦,大米,冬菜,乾貝,小蔥,香芹,花生油,水,薑絲
綜合評分 8.9
大米,鮮蝦,花膠,元貝,蔥花
綜合評分 8.7
蝦,海參,小米,姜
綜合評分 7.1
乾貝,小開洋,大米,糯米,薑絲,蔥花
綜合評分 7.9
乾貝,小開洋,大米,糯米,薑絲,蔥花
綜合評分 9.7