蝦,海參,小米,姜
綜合評分 7.1
鮮蝦海參粥
綜合評分 7.1
秋涼來一碗“好”粥。 一勺浮金鮮羹入口， 舌尖若有所動， 鮮蝦戲海參， 沉浮羹中， 鮮意隨動； 米油順爽， 溫潤粘稠， 蝦彈參糯； 贊嘆之~~ 小米、海參、鮮蝦， 三美具， 必有上品出焉~~~ 鮮蝦海參粥！
用料
做法
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新鮮海參一只，洗淨，切片（沒有活海參，干海參水發了也可以）；鮮蝦幾只，洗淨煮熟剝殼，如何去蝦線，可參考先定一個能達到的小目標，比方說學會做椒鹽蝦（點擊可看）；一小塊老姜，切絲；兩把小米。
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半鍋水，放入兩把小米，切好的姜絲；大火煮沸後，小火熬煮10分鐘。
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半鍋水，放入兩把小米，切好的姜絲；大火煮沸後，小火熬煮10分鐘。
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向鍋中放入剩余的海參，繼續熬煮5分鐘即可。
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小貼士
美味與營養並存，色澤與口感兼備，一樹梨花壓海棠的鮮蝦海參粥~~~ 海參分兩次放入，在熬出一部份海參膠質的同時，讓另一部份海參保持了彈糯的口感。 如有疑問，請咨詢蘋果耗子微信apple-rat，公眾號︰好吃至歡
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