新鮮蕎麥麪,納豆,白蘿蔔,日式高湯,醤油,味啉,芥末1/3小匙、蔥花4ｇ、海苔絲0.6ｇ
綜合評分 8.9
納豆蕎麥麪
綜合評分 8.2
用料
做法
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蕎麥麪放入沸水中煮5～6分鐘（按說明書要求），煮好倒入漏網，激入冰水中，洗掉表面的麪糊，同時冷卻瀝水；
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蔥切成蔥花，納豆攪拌一下（無需放內附調味包）；
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將A料下鍋煮滾，倒入稍小一點的容器中，再用大一點的容器放冰水，把小的容器放入激涼；
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盤中放入蕎麥麪，然後依序放納豆、蔥花、磕入鵪鶉蛋、芥末醬，再放海苔絲，把已冷卻的A料倒入容器中即可；
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吃的時候，把A料淋在面上拌勻。
小貼士
生吃的蛋一定要新鮮。
所在的分類
相關食譜
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蕎麥麪,納豆,鵪鶉蛋,蔥花,烤海苔（絲）,日式高湯 120 ml、醤油 1・1/2大匙、味啉1・1/4大匙、料理酒1小匙,芥末醬
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