做法

• 除鹽、黃油、抹茶粉和可可粉，其它原料混合揉到擴充套件階段，之後再加入黃油和鹽揉至完全階段，拉出薄膜即可。

• 將麪糰分成3部分: 大約75g (或1/6 麪糰）用作可可麪糰；大約210g (或1/3 麪糰）留作原味麪糰；大約285g (或1/2麪糰）用作抹茶麪團。

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  將溶解的可可粉與1/6的原味麪糰混合，揉成可可麪糰。將溶解的抹茶粉與1/2的原味麪糰混合，揉成抹茶麪團。

• 三種麪糰蓋上保鮮膜在溫暖溼潤處發酵半小時。排氣後再次發酵半小時，再次排氣揉圓。

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  將一半的原味麪糰（約90g)及1/6每隻的可可麪糰（約27g/只）揉成圓柱形。將兩條可可麪糰貼在原味麪糰上面分別做兩隻眼睛。

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  取大約1/4的原味麪糰搓成長方體，填在兩條可可麪糰之間。

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  將餘下的原味麪糰擀成長方形麪皮，蓋在步驟6上。

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  餘下的可可麪糰一分為二，分別搓成長條，貼在頂部（做熊貓的耳朵）。 取1/4多一點的抹茶麪團搓成長方體填充在頂部的兩條可可麪糰之間。

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  將餘下的抹茶麪團擀成長方形，像包壽司卷一樣包在步驟8外面，封口藏在下面。

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  將最終的麪糰放在長方體吐司烤模正中，蓋上保鮮膜和擰乾的溼毛巾進行最後醒發，發酵至9分滿。烤箱提前預熱，200度烤25-30分鐘。烤好後，立即取出脫模。