青菜,蘑菇,雞蛋,胡蘿卜,佐料,蔥
綜合評分 9.1
雞蛋打碎,放半茶勺鹽,適量糖,打勻。用平底鍋煎成餅,捲起來(小火煎)用刀切段。然後將培根放入煎熟。(不用洗平底鍋 )
牛肉切片,用料酒,醬油醃製5分鐘。西紅柿,洋蔥切丁,胡蘿蔔切小塊。
鍋內少許油,下洋蔥西紅柿胡蘿蔔,加少許鹽,炒至西紅柿出汁,加牛肉翻炒至變色。加少量水,繼續翻炒,水變少後再加少量水。重複上面加水4.5次,最後一次可以多放一點水,蓋上蓋子,燜一會,然後收汁,也可以留一點湯汁,更好吃。
花椰菜洗乾淨,開水裏放一勺鹽花椰菜放入鍋中,倒入少許料酒,煮熟即可。
最後隨意擺盤