納豆,凍槐花,熟米飯,壽司醬油
綜合評分 8.5
海藻納豆拌飯
綜合評分 7.8
喜歡納豆，天天吃也不會膩，基本以拌飯或涼拌為主...^_^
用料
做法
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海藻用清水浸泡2～3小時，洗去多餘的鹽分，再用涼開水或純淨水反覆沖洗、擠幹，加入油醋汁調味拌勻；
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納豆加入隨包裝的調料攪拌至粘稠拉絲；盛一碗米飯，蓋上海藻和納豆，撒上熟芝麻即可。
小貼士
市場上通常有即食（涼拌熟食）的海藻和帶鹽（未加工海產品）的海藻，前者隨買隨吃不宜久存，後者可像海蜇一樣用清水浸泡隨時取用，只要經常換水，能儲存較長時間；處理海藻時，只要用熟水過濾乾淨即可，口感會很脆；若不習慣的話，可以用80°（燒開冷卻）的熱水焯一下，然後浸入冰水裏，也能保持爽脆；海藻的調味無非是生抽+醋+糖+...
所在的分類
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