豬油,大芥菜,鹽巴
綜合評分 8.3
豬油入鍋煎出豬油和豬油渣
大芥菜洗淨切塊,入鍋和豬油渣一起翻炒。下一小勺鹽調味
將翻炒過的大芥菜,放入砂鍋中。加入水,水的量剛好沒過砂鍋底部就行,不要太多。
蓋上砂鍋蓋,大火燒開轉小火燒15分鐘。直至大芥菜變黃色軟即可。
1、最好用豬油,因為大芥菜很吸油。豬油比較香,特別是下了豬油渣 2、最好用砂鍋,砂鍋可以保證只用少量水,保留原汁原味