做法

• 砂鍋放適量水燒開，放入姜片和燒骨，大火燒開後轉中小火煲約15分鐘，想要湯味更濃可以適當增加燒骨和延長時間。

• 將大芥菜切成約7cm小段，放入砂鍋，大火燒開後轉中小火繼續煲10分鐘左右。

• 關火前先嘗一下咸度，看是否需要加鹽。