8寸戚風蛋糕,淡奶油(夾心),淡奶油(抹面和裝飾),黃桃罐頭,藍色色素,綠色色素,可可粉,白豆沙,表面裝飾品,托馬斯小火車
綜合評分 7.5
分離蛋黃蛋白
蛋黃中加入玉米油牛奶
打發蛋白,分三次加入細砂糖
蛋黃糊攪拌均勻,篩入低筋面粉,攪拌均勻
混合蛋黃糊和蛋白霜,分三次。攪拌均勻倒入蛋糕模。震出氣泡後放入預熱好的烤箱
上下160,烤40分鐘
放涼後脫模,切三片
打發600G淡奶油,開始夾心抹面。
剩下的奶油加入藍色色素,放入裱花袋,擠一圈藍花,加上銀珠糖。中間鋪上列印的糯米紙。介素