做法

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  糯米粉拆開倒進一個大而深一些的碗里，不需要太大，因為接下來的步驟不用像和面那樣用力。

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  加一點溫水，攪拌，可以用筷子、　膠鏟、木鏟任意習慣的工具，總之先不需要上肉手；邊攪拌邊看著情況添溫水並壓實，覺得差不多可以和面時用手和好，可以稍微軟一些，這樣後面比較好包。用保鮮膜或錫紙把碗或盆蓋起來。

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  芝麻，顏色隨意，當初為了節省儲物罐把倆顏色混起來了于是現在只好假裝要做的是黑芝麻桂花湯圓= =如果是生的的話，炒一炒，用打碎機打碎。可以打久一些，油脂析出後香味和濕潤度都會增加。

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  安利一下百佳買的灣灣產的桂花釀，簡直思鄉神器，做桂花山藥、桂花糖藕都甚好用！！

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  搲三匙桂花釀。口味比較甜的小伙伴可以適當再加一點，不要太多，不然餡料不好成型。

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  攪拌攪拌攪拌攪拌……

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  搓成小圓子……

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  把之前和好的糯米面團揪一小坨，搓圓再按成如圖的小窩窩。

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  把搓好的餡料小圓子放在小窩里包起來，搓圓。案上撒一些干糯米粉，搓好的湯圓放在上面滾一滾，防止干裂。

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  燒一鍋水。容器里撒一些干糯米粉，不馬上吃的湯圓放進去，蓋起來水平晃晃容器使糯米粉均勻。放進冰箱。要吃的等水開後放進鍋里，浮起後加些冷水，等待第二次浮起，撈出食用。

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  由于某君偷懶沒洗之前炒過芝麻的鍋，導致外觀不十分潔白……

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  橫截面如圖…… 以及下一次可以自己在家做芝麻糊了……