好料理

抹茶冰激凌（無需多次攪拌）

綜合評分 8.7
在這個盛產莓果的季節，搭配上簡單的手作抹茶冰激凌，與味蕾來場甜蜜的邂逅吧

用料

做法

  • 由于沒什麼殺菌的步驟 所以我用的是蘭皇的雞蛋 是可以在15天直接生食的那種∼只取兩個蛋黃 和 細砂糖 隔水攪拌至粘稠 拿出來加水用電動打蛋器打發

  • 打發鮮奶油至9分 放入抹茶粉（建議提前過篩）混合均勻

  • 抹茶冰激凌（無需多次攪拌）的做法 步骤3

    混合奶油和蛋黃糊 翻拌均勻 裝入容器 覆上保鮮膜冷凍（無需攪拌 就凍到你接受的程度就好 這個其實蠻隨意的）挖球取出加入各類水果即可

小貼士

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蛋糕
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