雞蛋,無鹽黃油,低筋粉,可可粉,糖,肉桂粉,香草精,迷你棉花糖（裝飾用）,可可粉（裝飾用）
綜合評分 7.1
【my little nordic kitchen】瑞典巧克力蛋糕
綜合評分 7.1
想象一下在冬天烤巧克力蛋糕時加入一點點肉桂，滿屋子的飄香…… 你以為這是瑞典巧克力蛋糕的精髓嗎？請看最後貼士。
用料
做法
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難得拍步驟圖，難得拍材料合集，結果還是少了香草精入鏡︰糖（你看到那滿滿的一碗了嗎）、可可粉、低筋粉、肉桂粉、雞蛋、香草精
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黃油隔水融化，同時打散雞蛋，雞蛋液里加入香草精
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雞蛋液加入糖後變得非常稠，換電動打蛋器攪打均勻，黃油冷卻到體溫後加入雞蛋液，混合均勻
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烤箱預熱到170度，將低筋粉、可可粉和肉桂粉過篩加入雞蛋糊，攪拌至無干粉，擠入擠袋，面糊擠入紙杯2/3滿
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烤箱溫度調低至150度，烤25分鐘後取出加入迷你棉花糖，再烤5分鐘，棉花糖表面呈金棕色即可，稍稍冷卻後撒上可可粉開動
小貼士
* 這款蛋糕因為糖分高，所以口感類似Sticky Cake，趁熱吃，外脆里嫩。 * 同樣，因為加了足量的糖，蛋糕吃起來才有瑞典的味道，不在于甜，還是內里濕潤綿密，比布朗尼的口感還要好。
所在的分類
相關食譜
淡奶油,細砂糖,雞蛋,玉米澱粉,杏仁粉,香草精,杏仁香精,低筋粉,黃油A,杏仁片,黃油（涂抹模具）B
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黃油,藏紅花粉,牛奶,細砂糖,鹽,干酵母,中筋面粉,全蛋,蛋白,葡萄干
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黑巧克力（65%以上）,脆米
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糖漬橙皮,朗姆酒,低筋粉,黃油,細砂糖,常溫雞蛋,泡打粉,香草精,朗姆酒,糖,水,朗姆酒
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無花果乾,甜酒,黃油,雞蛋,細砂糖,低筋粉,可可粉,泡打粉,威士忌,黑巧克力豆（65%以上）,糖,水
綜合評分 9.3
豆渣,栗子醬,雞蛋（中等大小）,牛奶,百利甜酒,低筋粉,泡打粉,奶粉,杏仁香精,糖漬栗子,* 砂糖
綜合評分 10.0
低筋粉,泡打粉,鹽,豆蔻粉（nutmeg）,黃油,細砂糖,黃糖,雞蛋,香草精,全脂酸奶,桃子,黃糖,玉米澱粉,糖粉,黃油,香草精,奶油乳酪
綜合評分 9.3
燕麥,低筋粉,牛奶,黃油,雞蛋,蔓越莓,南瓜子,開心果碎,泡打粉,肉桂粉,白巧克力,香草精,野茶味伏特加,焦糖醬
綜合評分 7.7
水,高筋粉,天然酵種,酵頭,牛奶,高筋粉,蛋黃,黃油,糖,鹽,黃油,黑糖,肉桂粉,70%黑巧克力
綜合評分 8.9