雞蛋,淡奶油,牛奶,糖粉,煉乳,蛋撻皮,草莓
綜合評分 8.3
草莓蛋撻
綜合評分 8.3
又是草莓豐收的季節，我的最愛，弄個草莓蛋撻嘗嘗，味覺和視覺的雙層沖擊！
用料
做法
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準備好材料
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將牛奶、淡奶油、煉乳依次加入器皿，小火加熱，倒入糖粉，攪拌均勻並冷卻。
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將雞蛋打散，打的時間久些，蛋撻口感細膩。
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等奶液冷卻了，將雞蛋液過篩倒入奶液，混勻。
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混勻好奶液和雞蛋液後倒入量杯內備用。
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草莓洗淨，放在吸水紙上吸水。
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草莓切粒，放入蛋撻皮內。
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將混好的液體倒入蛋撻皮內，8分滿。
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烤箱200度預熱，中下層火烤20min。我用的是上下火烤。可根據自家烤箱調整溫度和時間。
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草莓切兩半備用。
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將上一步的草莓碼放到剛出爐的蛋撻上。享用美食。
小貼士
1、雞蛋打散時間久一些，而且過篩的口感細膩。 2、草莓一定吸水備用。 3、掌握好火候，放中下層烤可以避免表面糊。
所在的分類
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