素寶寶山藥壽司

綜合評分 8.3

樣子不好看哈，是食材太濕導致紫菜軟的太快，就不好切啦。我最近焦慮小朋友吃飯問題，不想天天頓頓吃米飯，但是換花樣總是找不到keypoint，今天這個又是小朋友給面子啦，高興得我就上傳了。這個季節，應季的蔬菜就那麼幾種，天天吃不會有什麼問題，順應天地自然是最為養生的。

用料

做法

1

山藥蒸熟，越軟越好。壓成泥。
2

白蘿卜、白菜切絲，焯熟。瀝水。
3

紫菜撕成二半，取一半鋪在放了保鮮膜的卷簾上。
4

先鋪山藥泥，只鋪紫菜寬度的1/2，灑上芝麻醬，再鋪上晾好的白蘿卜、白菜。
5

卷起來。不要把保鮮膜卷在里面。卷好後切開，可以享用啦

小貼士

1，我這次用的是恩施的利川山藥，比同期買的鐵棍山藥更加面，更加濕潤。 2，壽司嘛，我覺得什麼食材都可以放里面，只要寶寶愛吃，無非就是換個花樣。 3，一張紫菜可以做二份，寶寶嘴小所以要卷的小。 4，現做現吃。第一份吃完還想吃，再做第二份。不然，冷了軟了口感不好。 5，覺得山藥干，也盡量不要放水。我今天放了，所以紫菜軟得不好切。