豬肋排,腌制:白蘭地,海鹽,番茄醬,蘋果果醬(任何果醬),蒜粉,五香粉,檸檬汁,刷料:花生醬,蜂蜜,開水,醬油,橄欖油,錫紙
綜合評分 7.2
將腌制料調和,什麼果醬都可以!留四分之一的腌制料備用,粉料後放。
均勻的涂抹在肋排上,粉料最後撒上就行,腌制一小時~四小時
肋排都包上錫紙200度上下火烤30分鐘。然後開啟錫紙,
將剩余的腌制料放入花生醬用開水調和開再放入醬油,蜂蜜。均勻的刷在肋排上,220度平衡風,烤20-30分鐘,中間再刷一遍料!
嫩滑焦香,完美!
火候根據自己的喜好調整!花生醬我用的是有顆粒的。