中筋面粉,水,酵母,細砂糖,花生醬,芝麻
綜合評分 9.8
水和糖加入到面包桶里。
加入面粉,在面粉頂端加入酵母,將面包桶放入到面包機內。
選擇面包機的和面程式,時間10分鐘。在和面3分鐘的時候暫停面包機,在停止9分鐘後面包機會自動繼續和面。
和面結束後,在面包桶上蓋一塊濕布,選擇發酵程式一個小時。
面團發至兩倍大之後取出來排氣松弛15分鐘。然後 成長方形。
將花生醬擠在面片上面,然後用湯匙背部將花生醬涂抹均勻。從上往下卷起。
一邊卷的時候一邊向後拉長,使卷的層數更多。卷好之後切成6厘米長的小段。
將兩邊切口捏緊。
豎著放,將餅向下壓一下,然後放在有芝麻的碗里,壓一下使芝麻緊緊地貼在上面。
做好的坯子放在不粘烤盤里,放進東菱K30A烤箱里醒發30分鐘。
放進預熱好180度的烤箱下層里烘烤20分鐘。
1、做這樣的烤餅面團揉得柔軟一點。 2、在案板上撒些面粉可以防粘。 3、擠多一點花生醬味道更香。 4、這種烤餅熱吃口感更好,如果涼了之後可以放在烤箱100度烘烤幾分鐘。