排骨,芒果醬,是拉差辣醬,檸檬汁,蜂蜜
綜合評分 8.9
東南亞風味芒果辣醬烤肋排
綜合評分 8.9
在試驗各種果醬烤排骨之後，最好吃的一種
用料
做法
-
芒果醬，是拉差辣醬和叄巴醬以4:3:2的比例加少許橄欖油調勻，根據味道加少許蜂蜜，檸檬汁和鹽
-
肋排兩面抹上調好的醬，用錫紙包住，烤箱一百度慢烤兩小時（也可提前醃製一晚上）
-
取出慢烤後的排骨置於烤架上，將錫紙裡的醬歸到小鍋內稍稍加熱後刷在肋排上
-
-
烤箱預熱200度，中上層烤40分鐘，中間取出來翻面再刷一次醬
-
可以在下邊的接油盤裏放上配菜同烤，比如秋葵啊，番茄啊，蘆筍啊這種適合烤箱加工的蔬菜
小貼士
叄巴醬和是啦差辣醬是東南亞菜常用調料，進口超市一般都有售
所在的分類
相關食譜
是拉差辣醬（可以用美式的frank辣醬代替）,蜂蜜,鹽（1）,smoked paprika（1）,發酵粉（baking powder）（1）,黑胡椒（1）,青檸
綜合評分 7.2
是拉差辣醬（可以用美式的frank辣醬代替）,蜂蜜,鹽（1）,smoked paprika（1）,發酵粉（baking powder）（1）,黑胡椒（1）,青檸
綜合評分 9.0
河粉（幹）,牛裏脊,黃豆芽,紫洋蔥,雞蛋,蒜瓣,小米辣,香蔥,羅望子果,炸花生碎,羅勒,老抽,醬油,白糖,魚露
綜合評分 8.7
油咖哩,鮮蝦、蛤蜊,淡奶油100ml,椰奶100ml,青紅椒、金針菇,鹽、水1200ml
綜合評分 8.8
豬五花肉,雞蛋,蒜頭,香茅,生薑或者南姜,八角,肉桂粉,椰子糖或者冰糖,老抽,生抽,魚露,水
綜合評分 9.2
帶皮五花肉,洋蔥,大蒜,姜,香茅,桂皮,紅辣椒,紅糖,魚露,生抽,現磨黑胡椒,開水
綜合評分 8.4
雞翅（雞中翅+小腿）,香茅,小米椒,蒜頭,醬油,蜂蜜,雨露,檸檬 or 青檸,橄欖油or芝麻油or一般的油,香蔥,香菜
綜合評分 8.9
牛油果,椰奶或稀釋椰漿,糖
綜合評分 8.3
雞胸肉,生洋蔥,小番茄,薄荷,香菜葉,白芝麻,蘋果醋/葡萄酒醋,魚露,白胡椒,蒜泥薑末,糖,薄荷油
綜合評分 7.8