羊腿肉,檸檬,洋蔥,螺絲椒,孜然粉辣椒面,蠔油,生抽,鹽
綜合評分 8.0
檸香烤羊肉
綜合評分 8.0
羊肉是一道特別不好控制火候和味道的原料，此次用先腌制再烤的方式使之入味，並搭配檸檬去腥羶味，效果不錯哈。
用料
做法
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橫切牛羊。按紋理橫切成小塊，大約5厘米左右，擠入檸檬汁，加蠔油，鹽，少量孜然粉腌制一個小時
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烤盤墊上錫紙，洋蔥切絲墊底。
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放少量黃油，隨意碼放在洋蔥上
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均勻鋪上腌制腌制好的羊肉塊
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檸檬汁用完了，皮也不浪費，取黃色皮切成碎沫，螺絲椒切成小圈圈一起鋪在羊肉上
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烤箱250度預熱10分鐘，放入擺好的食材，中層，烤20分鐘。取出後翻拌，並添加孜然粉和辣椒粉，繼續入烤箱烤10分鐘。時間到，大功告成。
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小貼士
所在的分類
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