雞翅根,可樂,蜂蜜檸檬片,朝天椒,花椒,蔥,生抽,姜
綜合評分 8.3
檸香麻椒可樂雞翅根（無油版）
綜合評分 8.3
沒有烤箱的雞翅根也是可以很好吃的呀，喜歡吃辣的我，把可樂雞翅稍稍改良了下，創作出來的檸香麻椒可樂雞翅，愛吃辣的看官有口福了
用料
做法
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雞翅根劃幾刀，方便入味 用少量生抽腌制雞翅根，加入蜂蜜檸檬片（這個是我為了泡水喝的制作的，就是檸檬切薄片加蜂蜜腌制的），要是怕雞翅根有腥味可以加入蔥姜一起腌制 腌半小時，期間可以來回翻面，使雞翅根入味
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開火將腌好的雞翅根包括生抽一起放入鍋里，把皮厚的一面先放入鍋里，這樣可以煎出雞皮里的油脂，加入花椒、朝天椒，將雞翅根來回翻炒，當雞皮全部變色出油後加入可樂（拍的時候一渴，沒忍住喝了一口╯﹏╰）
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先小火燜煮8分鐘左右，再大火開蓋來回翻炒雞翅根，直至湯汁收干，變成濃油赤醬的褐色包裹著雞翅根
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檸香麻椒可樂雞翅根完成！
小貼士
我的步驟里沒放鹽，因為生抽足夠的咸，要是口味重的可以適當的加鹽 可樂已經很甜了，沒必要再放糖，要是真的嗜糖如命的主，請放蜂蜜，這樣不但提升了甜度，也可以使翅根看起來色澤光亮更加誘人
所在的分類
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