好料理

紫雅軒老娘菜館之素菜條

綜合評分 9.7
菜條子是北方的季節菜，老娘做的多數是南瓜餡的，蒜米炒焦點。味道很特別，媽媽的味道，比飯店的好吃多了！

用料

做法

  • 南瓜切碎放少許鹽擠水。

  • 大蒜剁碎成米！

  • 紫雅軒老娘菜館之素菜條的做法 步骤3

    油鍋燒熱放少許油，放蒜米，注意控制油溫，不要太高，以防把蒜米炸糊！

  • 卷好成形的菜條，留間隙放到蒸鍋里，上滿氣後蒸20分鐘！

  • 出鍋了，透明帶點碧綠，食欲開啟，開吃啦！

小貼士

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