面粉加水混入雞蛋,加胡椒粉,雞蛋,鹽,料酒和成面糊
洗淨茄子(西葫蘆),切成厚一厘米的大塊
茄子(西葫蘆)切塊丟入面糊中裹面
開啟電餅鐺,雙面涂油,放入茄子(西葫蘆)切片
一分鐘左右,進行翻面,煎至兩面金黃,既可取出,嘗一口鮮美焦脆,yummy!