胡蘿蔔,雞大胸,嫩豆腐,西葫蘆,雞蛋,鹽,黑胡椒粒,希臘酸奶,黃瓜,蒜瓣,橄欖油,黑胡椒粒
綜合評分 10.0
西葫蘆雞胸豆腐餅 減肥增肌餐
綜合評分 10.0
西葫蘆、雞胸和豆腐都是我減肥增肌期間常吃的食材，但單吃有點膩了，所以乾脆換個花樣混在一起做成餅來吃，加入了我覺得單吃有味道的胡蘿蔔（混在餅裡胡蘿蔔味不大我完全可以接受），沒有放麪粉（熱量高），只加一點鹽和胡椒就非常好吃了。因為前兩天做了酸奶黃瓜醬，所以我配了這個餅吃。食譜裡的量我做了12個餅，單吃的話可以吃兩頓（若是配主食的話可以分三四頓吃），加上醬一餐卡路里是400kcal左右。
用料
做法
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西葫蘆刨細絲，如果絲太長再用剪刀剪短一點。加一點鹽，揉一下，靜置一會兒會出水，把水倒掉（最好用手擠壓西葫蘆擠掉儘可能多的水分）。
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胡蘿蔔同樣刨細絲剪短一點，雞胸切碎或者用料理機攪碎，豆腐搗碎（有條件的話可以把豆腐放在瀝水籃裡瀝掉點水分）。所有材料混合，加一勺料酒，少許鹽，一點黑胡椒碎，拌勻。
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手沾水後做十二個餅，不粘鍋中倒少許橄欖油，小火慢煎至兩面金黃即可。
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#酸奶黃瓜醬# 黃瓜去皮擦絲，放少許鹽靜置一會兒，出水後把水分倒掉
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蒜瓣搗成蒜泥，和橄欖油，黃瓜，希臘酸奶拌勻，撒一點黑胡椒碎，菜譜裡的量可以用幾次，吃不完的放冰箱冷藏
小貼士
#如果是需要增肌，可以多放一點雞胸，甚至不放豆腐，但考慮到雞胸熱量比豆腐高，所以需要低熱量減肥的話推薦多一點豆腐少一點雞胸 #我用的是嫩豆腐所以會有水分，也可以用老豆腐，水分會少一點，但考慮到嫩豆腐熱量比老豆腐低，所以還是用了嫩豆腐。如果西葫蘆充分的擠掉水分的話整體不會那麼多水，整形起來會方便一些 #這個餅單吃就很好吃了，配醬完全是因為家裏正好有需要儘快消耗，不配醬吃也是完全沒問題的
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