戰斧牛排,海鹽,黑胡椒,蒜,廚房紙
綜合評分 8.6
戰斧牛排 在家烤
綜合評分 8.6
肉食動物的福音，在家煎戰斧牛排，越簡單越美味。
用料
做法
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8小時牛排自然解凍，提前一個晚上自然解凍牛排，好牛肉值得等待。
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好牛肉都是全程無菌生產，很干淨，用廚房紙吸干表面血水。千萬不用用水洗。
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黃油會掩蓋牛肉的天然香，橄欖油不適合高溫烹飪，所以我選用黑胡椒+海鹽調味。
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煎鍋加熱到冒青煙，里面放新鮮大蒜一同煎至四面金黃
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入烤箱，用230℃的溫度烤15分鐘左右。
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煎好的牛排，安靜等待5分鐘，讓牛排中的汁水充分融入到牛肉中。
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小貼士
烤的時間自己掌握噢！不同的厚度烤的時間不一樣的
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