雞蛋一只,秋葵半只,鹽少許,生粉少許
綜合評分 8.2
秋葵蒸蛋
綜合評分 8.5
好的蒸蛋會發光！！！！
用料
- 雞蛋 兩只（95g左右）
- 水 230g
- 秋葵 一根
- 鹽，糖，白胡椒粉，雞精，醬油 一咪咪
- 醬油，香油 一咪咪
做法
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把蒸鍋開開等上汽，倆雞蛋磕碗里，加上調味料一點點，打散到起細小的泡沫
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把水加進去，攪勻，喜歡吃結實的蒸蛋就少加水，我加的這個水量大概是上限了，滑溜溜的，水再多了不好蒸
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把秋葵切片加進去，封緊保鮮膜
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上汽以後再放進去，蒸10∼11分鐘左右，再燜3分鐘
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晃晃碗，水亮光滑的蒸蛋會搖來搖去∼ 淋上醬油香油，開吃
小貼士
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