秋葵,雞蛋,西紅柿,橄欖油,鹽
綜合評分 9.7
秋葵烤蛋
綜合評分 9.7
還在吃西紅柿炒蛋嗎？來，換一種口味——秋葵烤蛋，用西紅柿為盅，放入雞蛋、秋葵，烤出美味健康的菜，連「盅」都可以吃。秋葵含有蛋白質、脂肪、碳水化合物以及豐富維他命A和B群、鈣、磷、鐵等，以及含鋅和硒等微量元素，對增強人體免疫力有一定幫助。雞蛋含有豐富的蛋白質，西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。
用料
做法
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準備食材秋葵2個、西紅柿2個、雞蛋2個
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西紅柿在1/5處切開，用勺子挖空西紅柿裏面的肉；
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秋葵洗淨，切薄皮；
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把雞蛋、秋葵放入西紅柿「盅」的裏面，在撒一點鹽、放一點橄欖油；
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.把切去西紅柿的蓋子蓋上；
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用鋁箔紙包裹好西紅柿；PS：用鋁箔紙包裹是防止營養水分流失，也可以不用
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烤箱預熱，190度，25分鐘。PS：每個烤箱不同，烤溫和時間略有差異
小貼士
1.西紅柿要挑選底部平的，放的時候比較平穩； 2.秋葵切好馬上放入西紅柿「盅」裡，以免秋葵粘液營養流失； 3.每個烤箱及西紅柿大小不同，烤溫和時間略有不同。
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