糯米粉,澄麪粉,鮮椰汁,蜜紅豆,牛奶,白糖,植物油
綜合評分 9.6
紅豆泡水一夜,第二天將水倒掉後再加400g的水用電飯煲煮3小時左右至紅豆軟爛,再加入紅糖,混合均勻放涼備用。
雞蛋100g➕油60g➕糖120g➕牛奶200g➕紅豆湯200g(每加一樣都要混合均勻後再加) ➕過篩後的糯米粉460g,拌勻➕紅豆粒,拌勻即可
入模表面撒芝麻
180度 45min
紅豆湯完成後湯汁約200g,若不足用牛奶補足