好料理

黃金叉燒炒面

綜合評分 9.5
一個人的晚餐

用料

做法

  • 掛面煮到七八成，撈起瀝干，過涼水攪拌，防止互相粘連

  • 黃金叉燒炒面的做法 步骤2

    雞蛋打散，加少許鹽，放入平底鍋煎蛋皮。 我的雞蛋比較黃，我的小伙伴說如果普通洋雞蛋要讓它黃，可以放一點澱粉試試。

  • 黃金叉燒炒面的做法 步骤3

    雞蛋皮切條，煮掛面用的水可以過雞毛菜，把雞毛菜燙熟

  • 黃金叉燒炒面的做法 步骤4

    叉燒也切條，全部配菜放整齊~

  • 調醬汁，2勺老抽1勺生抽，一點糖攪勻~

  • 調醬汁，2勺老抽1勺生抽，一點糖攪勻~ 這個是借鑒了下廚房一位童鞋的炒面醬汁，很贊！

  • 黃金叉燒炒面的做法 步骤7

    出鍋啦

小貼士

我偷懶了，直接用的掛面，實際上可以買菜場的新鮮切面也不錯~

所在的分類

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黃金叉燒炒面
炒面
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面
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蜜汁叉燒肉
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叉燒（電飯煲）
電飯煲
五花肉,金嘜叉燒醬,蒜頭,料酒,醬油,蜜糖
綜合評分 8.4