蛋撻皮,淡奶油,牛奶,蛋黃,白糖,煉乳
綜合評分 7.4
蛋撻 空氣炸鍋做出來的美味
綜合評分 7.4
用料
做法
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蛋撻皮提前從冰箱取出，準備好做蛋撻水的材料：淡奶油，牛奶，雞蛋只取蛋黃，白砂糖，煉乳
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取蛋黃放入碗裡，攪拌成蛋黃液備用；準備一小鍋，在小鍋裡分別倒入淡奶油，牛奶，白砂糖及煉乳，然後開小火一邊攪拌一邊加熱，加熱至白糖溶化即可關閉；把蛋黃液倒入小鍋，並不斷攪拌，與糖水混合均勻即可。蛋撻水完成了，接著等撻水稍微涼一點就可以倒入撻皮裡，不要太滿哦。然後放入炸鍋，我的飛利浦空氣炸鍋最多可以放5個。
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飛利浦空氣炸鍋，180度預熱5分種，接著再10分鐘就OK了。照片上這個是12分鐘的成果，有點過了，所以10分鐘就可以了。
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180度，10分鐘
小貼士
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