黑芝麻醬（無糖）,蛋黃,糖,鮮奶油,牛奶
綜合評分 9.7
黑芝麻冰淇淋
綜合評分 7.4
用料
做法
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冰淇淋機內膽放入冰箱冷凍室中過夜待用
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黑芝麻清理雜質後，入鍋裡中火炒香，取出放涼，打成粉末待用（我用了coffee grinder）。
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牛奶，雞蛋，糖，鹽在鍋子裡混合，倒入蛋黃。
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用打蛋器攪勻，開火，中火煮到約70-80度，邊煮邊攪拌，液體到略濃稠後即可關火。
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倒入之前碾磨好的黑芝麻粉，拌勻，液體移入冰箱徹底冷藏放涼（約1-2h）
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冰淇林機接入電源，開啟開關，緩緩倒入晾涼的液體。
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攪拌到固態，約需30min。
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移入容器，放冰箱儲存，吃之前用冰淇淋勺浸泡熱水後再挖，會更容易挖的好看且省力
小貼士
具體解說入 http://indigoseas.blogspot.fr/2012/09/blog-post.html
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