土豆,胡蘿蔔,玉米,火腿,胡椒粉,鹽,沙拉醬,芝士,麪包糠,玉米粉,雞蛋,油
綜合評分 9.4
土豆切塊隔水蒸,瘦肉加少許鹽和胡椒粉剁碎(剁進肉裡比較入味,也可以炒制的時候再加)洋蔥切碎
蒸熟的土豆趁熱加入少許鹽碾成土豆泥
鍋中放少許油,洋蔥爆香後加入肉,炒制變色後盛出,與土豆泥拌勻,放涼後再進行下一步驟(太熱不好成型哦)
取一坨攪拌均勻的土豆泥,在手心搓圓後壓扁,按照面粉~蛋液~麪包糠的順序進行包裹,包裹的時候不要忘記邊邊哦,不然炸制過程中會散
鍋中放油加熱,直至筷子放入油中發出滋滋聲就可以開始下鍋炸了,用小火炸至金黃色撈出
趁熱粘著番茄醬吃,外酥裡嫩,老人小孩都喜歡