土豆可樂餅

綜合評分 9.8

用料

做法

  • 土豆可樂餅的做法 步骤1

    土豆切塊隔水蒸,瘦肉加少許鹽和胡椒粉剁碎(剁進肉裡比較入味,也可以炒制的時候再加)洋蔥切碎

  • 土豆可樂餅的做法 步骤2

    蒸熟的土豆趁熱加入少許鹽碾成土豆泥

  • 土豆可樂餅的做法 步骤3

    鍋中放少許油,洋蔥爆香後加入肉,炒制變色後盛出,與土豆泥拌勻,放涼後再進行下一步驟(太熱不好成型哦)

  • 土豆可樂餅的做法 步骤4

    取一坨攪拌均勻的土豆泥,在手心搓圓後壓扁,按照面粉~蛋液~麪包糠的順序進行包裹,包裹的時候不要忘記邊邊哦,不然炸制過程中會散

  • 土豆可樂餅的做法 步骤5

    鍋中放油加熱,直至筷子放入油中發出滋滋聲就可以開始下鍋炸了,用小火炸至金黃色撈出

  • 土豆可樂餅的做法 步骤6

    趁熱粘著番茄醬吃,外酥裡嫩,老人小孩都喜歡

小貼士

所在的分類

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