蛋清,細砂糖,蜂蜜,低筋面粉,杏仁粉,黃油
綜合評分 8.3
選顏色鮮紅的草莓洗淨,用廚房紙巾輕輕擦去表面水分,去蒂並切掉底部的白屁股,再切成塊兒,保證處理好的草莓重量為250g
草莓、煉乳、淡奶油、白砂糖一起放入料理機,打成順滑狀後倒入容器中,在容器表面覆蓋保鮮膜,送入冰箱冷凍室冷凍
根據自家冰箱的運作情況,約1~1.5小時之後,從冰箱裏取出,用打蛋機打至綿密順滑狀再重新蓋好保鮮膜繼續冷凍
重複上一步驟2~3次後,再繼續冷凍至冰淇淋完全凍硬即可
1.請根據根據草莓的甜度和愛好的口味調節白砂糖用量 2.如果沒有料理機,可以用篩網將草莓仔細的磨成草莓泥,再同其他材料充分混合即可 3.如果沒有打蛋機,就用蛋抽完成攪拌冰淇淋溶液的步驟