做法

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  水果洗淨去皮去核去籽，切成手指頭大小的小塊。（儘量切成大小接近的小方塊）

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  加入白糖。（大概在水果丁上鋪上薄薄的一層即可）

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  加入朗姆酒。（按喜好可以少加入一點酒或者多加一點酒，也可以不加）

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  略微翻拌一下水果丁，靜置醃製15-30分鐘。

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  將吉利丁片剪成合適大小的小塊用冰水提前泡軟，天氣較熱時務必使用冰水，否則吉利丁片會融化掉，後續就無法操作了，如果是冬天，使用常溫冷水即可。

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  取小鍋，倒入水，並將薄荷葉放入，中小火燒開並熬煮出薄荷的味道即可。

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  將薄荷水倒出，並取出薄荷葉，趁熱將白糖倒入薄荷水中並攪拌至白糖完全融化。（白糖的量按照個人嗜甜程度可自行增減）

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  將薄荷糖水略微放涼（不燙手但是仍有一定熱度），然後在將泡軟的吉利丁片扭幹水分後加入水中，並攪拌至吉利丁完全融化。

• 將吉利丁薄荷水在略微放涼一小會。（注意只需放置幾分鐘使溫度到人體溫的程度即可）

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  將醃製好的水果塊裝入容器中。（容器的形狀以及水果塊的擺放可按喜好自行選擇）

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  將吉利丁薄荷水倒入裝入水果塊的容器中。

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  入冰箱冷藏儲存至布丁液完全凝固即可脫模食用。