魚膠粉,咖啡,牛奶
綜合評分 8.8
咖啡果凍
綜合評分 7.1
用料
做法
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魚膠粉（瓊脂也可以）5克用冰水泡開；速溶咖啡1大勺，加入糖1大勺，衝入沸水150ml，加入魚膠粉調勻
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在稍涼的果凍液里加入1大勺朗姆酒，然後倒入模具/容器裡放置自然凝固後冷藏，食用時點綴上鮮奶油（可選）即可
小貼士
如果凝膠用瓊脂的話，先用清水泡軟，然後新增到泡好的咖啡液裡，稍稍加熱一下至完全溶解即可。
所在的分類
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魚膠粉,咖啡,牛奶
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espresso咖啡豆,糖,吉利丁粉,牛奶或打發奶油
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