無鹽黃油,糖粉,香草精,牛奶
綜合評分 8.0
準備食材
黃油在廚師機裡稍微打發一分鐘,然後加入糖粉攪拌2-3分鐘,直到黃油和糖粉變的發白或者很淡的黃色,現在加入香草精和牛奶再攪拌1分鐘就可以了。
用做蛋糕裱花
1.這款糖霜可以代替打發的黃油來裝飾你的蛋糕,它的味道就像冰激凌,吃起來口感沙沙的。 2.這款糖霜很容易製作而且不存在打發過度或者無法打發的情況出現,所以對初學都來說它很好操作。 3.材料中的黃油一定要室溫溫度很軟的那種,只有軟化的黃油才能進行攪拌,否則黃油和糖粉沒辦法混合均勻。 4.加入糖粉後要低速攪拌,不然糖粉會飛的到處都是,等糖粉和黃油混合的差不多了再變成快速攪拌。