雞蛋一只,秋葵半只,鹽少許,生粉少許
綜合評分 8.2
秋葵蒸蛋
綜合評分 9.0
用料
做法
-
秋葵切片 呈五角星形狀 備用
-
雞蛋打勻 起泡 加入少許鹽 注入涼開水 蛋水比例約為1:5
-
加入秋葵 順時針攪拌後 蒸碗上覆上保鮮膜（這樣蒸出來的蛋口感更爽滑） 大火蒸三分鐘後轉小火蒸10分鐘
-
-
起鍋 撕開保鮮膜 淋上蒸魚豉油和油 完成
小貼士
喜歡吃水多點的 就不用保鮮膜 直接蒸 喜歡口感爽滑點的 不喜歡蒸蛋里洞洞太多的 就覆上保鮮膜蒸
所在的分類
相關食譜
雞蛋,水,秋葵,鹽，糖，白胡椒粉，雞精，醬油,醬油，香油
綜合評分 8.5
秋葵,雞蛋,鹽,味達美,香油
綜合評分 9.0
雞蛋,秋葵,鹽 生抽
綜合評分 9.7
貝貝南瓜,雞蛋,秋葵
綜合評分 7.3
南瓜,秋葵,雞蛋,牛奶,肉桂粉
綜合評分 7.2
雞蛋,秋葵,溫水,鹽,蒸魚豉油,油
綜合評分 9.0
毛豆,秋葵,土雞蛋
綜合評分 8.0
秋葵,雞蛋,西紅柿,橄欖油,鹽
綜合評分 9.7
銀魚蒸蛋,銀魚,雞蛋,蔥花,辣椒,紅糖牛奶蒸蛋,雞蛋,牛奶,紅糖
綜合評分 8.6