高筋面粉,酵母,鹽,糖,雞蛋液,淡奶油,牛奶,抹茶粉 紅曲米粉
綜合評分 8.1
少女心三色吐司
綜合評分 8.1
用料
做法
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將高筋面粉 酵母 鹽 糖 雞蛋液 淡奶油 牛奶放入廚師機直到揉出手膜 （沒有的可以手揉，但會比較費勁耗時也長）
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加入軟化好的黃油 揉到面團非常滋潤 室溫蓋保鮮膜發酵到兩倍大
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發酵好的面團排氣分成三份 一份原味 一份抹茶 一份紅曲米 （原味面團可是適當大一點點） 直接把粉倒在面團上揉勻就可以了 大概幾分鐘就可以了
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每種顏色的面團分成三份 蓋保鮮膜靜置15分鐘
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三色面團依次 成牛舌狀 卷成卷 放入吐司盒中
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進行第二次發酵 38度濕潤的環境下 很多人放在烤箱里 我個人習慣放在微波爐了 先放一碗水在微波爐轉3分鐘 然後放入吐司盒關上門 （這樣感覺比烤箱弄出來的濕潤）
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等面團發酵到吐司模的八分滿後蓋上吐司模的蓋子放入烤箱 150度50分鐘 烤好後立刻脫模側放
小貼士
所在的分類
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高筋麪粉,酵母,鹽,糖,雞蛋液,淡奶油,牛奶,抹茶粉 紅曲米粉
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高筋粉,低筋粉,水,蛋液,鹽,白砂糖,酵母,黃油,抹茶粉（宇治）,黃金芝士粉,蔓越莓
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高筋面粉,牛奶,糖,鹽,黃油,酵母,抹茶粉,可可粉
綜合評分 8.8
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綜合評分 8.1