南瓜,白砂糖,糯米粉
綜合評分 9.3
糯糯QQ南瓜餅
綜合評分 9.0
喜歡有加入南瓜的每一個美食…
用料
做法
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準備好南瓜絲…紅地瓜絲共250克…
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然後和油…糖…水一起放高壓鍋…上氣後壓10分鐘關火…
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用料理捧或水果機攪成泥…
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趁熱把糯粉放入…攪拌…
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揉至光滑後分成小團…每個28克…芋泥餡25克…
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包入芋泥…這次我還加了幾個紅豆…
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全部包好…整形…牙簽壓線…忘了拍整形圖…
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水開後中小火10分…
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用木雕印整形也美美的…
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小貼士
這個南瓜餅最關鍵是火侯掌握…太過會糊了南瓜紋路…還軟塌塌…所以在蒸的過程可中間開蓋看看…如有光澤了還稍比生坯大點那就證明是熟了…如造形還堅挺緊湊那就多蒸兩三分鐘口感會更好…
所在的分類
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