山西拌湯

綜合評分 9.0
冬日回家能喝上一碗熱騰騰的拌湯,暖暖身∼含油脂少,糖分少,有利于減脂健身的朋友∼

用料

做法

  • 西紅柿下熱水,去皮,切塊。鍋中倒入少許花生油,七成熱放入西紅柿,翻炒。

  • 西紅柿湯汁變少,放部分蔥花,倒水。放入土豆,豆角,蓋上鍋蓋煮大概十分鐘。

  • 將面粉拌成小碎塊,倒入,帶將雞蛋打碎倒入,依據個人口味加醬油,鹽,雞精,胡椒粉。最後撒剩下的蔥花。出鍋。

小貼士

豆角要煮時間久一些,不然有毒。 拌面粉碎塊小訣竅,水龍頭開很小很小,水柱大概火柴那麼細,左手拿面粉順時針轉,右手拿筷子逆時針轉,動作要快。成一小撮面粉塊就下鍋,剩下的面粉繼續重復上面動作,直到面粉用完。

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