瘦肉,香菇,油,鹽,醬油,生粉,白糖,薑末,蒜末,蔥花
綜合評分 7.3
香菇蒸肉
綜合評分 7.5
這道菜是看到朋友圈有人發的一張圖片臨時突發奇想做的，味道卻非常的棒，老公一口氣吃了一半，兒子原本不愛吃肉也吃了好多，肉里面加了香菜比單純的肉末多了一層滋味，但是有人不愛吃香菜這口，去掉有肉有蛋味道也應該非常好，還有雞蛋可能也是很重要的，我用的是純天然的土雞蛋。
用料
做法
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豬肉剁成肉末肥瘦比3:7吧，根據個人喜好來，但是沒有肥肉口感會不好，姜末，加入適量鹽，醬油，料酒，胡椒粉拌勻腌制一會後加雞蛋和香菜拌勻備用
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香菇去蒂，清洗干淨，表面劃開口，平鋪在盤子上，準備好的肉末放在香菇里
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放入蒸鍋，水開後大火蒸十二分鐘
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灑上蔥花和香油，就可以開吃了
小貼士
所在的分類
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瘦肉,香菇,油,鹽,醬油,生粉,白糖,薑末,蒜末,蔥花
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香菇,豬肉（3/7肥瘦）,油 鹽 糖 醬油,乾貝素 生粉 胡椒粉
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